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在使用时,灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧,山西厨房设备公司,以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
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厨师长为本部门的防火安全责任人,山西厨房设备,则本部门出现责任事故,由本部的防火责任人负责。
若一年内本部门无责任事故发生,酒店将根据实际情况给与奖励。
安全措施从每一个环节做起,从每一个厨房工作人员做起,山西整体厨房设备,厨房安全关系到大家的生命安全,不可大意,更不可轻视。
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开水机除垢
错误操作:不换水、不除水垢;
造成后果:水垢将加热管包死,温度过高使得加热管爆裂。济南、东营、济宁等地厨房出现多次这种情况;
正确操作:定期除水垢,手动清理注意防止碰坏内壁;使用除垢粉除垢之后,多进行几次冲洗,防止残留除垢剂对水箱内胆进行腐蚀。